Линь рыба

Содержание статьи:

Линь рыба относится к семейству карповых, а свое название получила вследствие характерной особенности - изменять свой цвет, будучи вынутой из воды. Пойманный линь немедленно покрывается большими черными пятнами. Это происходит от того, что он весь покрыт толстым слоем чрезвычайно густой и прозрачной слизи, которая на воздухе твердеет, темнеет, а затем отваливается кусками, оставляя на этих местах большие желтые пятна.

Рыба линь фото и описание

Как видно из фото рыба линь выглядит весьма своеобразно и спутать ее с какой-то другой рыбой не просто. Цвет линя находится в большой зависимости от воды, в которой он живет. Спина у него темно-зеленая, бока оливково-зеленые с золотистым блеском, брюхо сероватое. В реках и чистых озерах он всегда гораздо желтее, нежели в тенистых прудах, заросших водяными растениями, где бывают почти совсем черные лини.

Рыба линь

Рыба линь

В низовьях Волги рыбаки отличают ильменного, речного или золотого линя, у которого туловище стройнее, нижняя губа заметно заворочена кверху, а цвет красновато-желтый. По своему складу линь несколько напоминает язя, но от всех карповых рыб он легко отличается своим толстым неуклюжим телом, очень толстой хвостовой частью туловища, очень мелкой чешуей и очень небольшими, ярко-красными глазами.

Рот у него очень мал, мясист, даже кажется как бы распухшим, а по углам его сидит по одному небольшому усику. Линь растет довольно медленно, но живет долго и потому в больших прудах, заросших тростником, где находит себе безопасное убежище, достигает иногда огромных размеров.

Места обитания линя

По сравнению с карасем, линь малочисленнее и имеет гораздо меньшее распространение, чего не скажешь о Европе. На севере его вовсе нет и вряд ли он встречается в бассейне Белого и Ледовитого морей.

Главные места обитания линя - стоячие воды средней, южной России и юго-западной Сибири. В кавказских и крымских водах он составляет уже большую редкость. Линь любит тихие, травянистые места, быстрой и холодной воды он избегает и поэтому держится в речных заливах, ильменях, протоках, озерах и прудах, заросших камышом и тростником.

Линь не боится несколько солоноватой воды и поэтому весьма обыкновенен в низовьях Волги, Дона и Днепра, даже у самого взморья. С быстрой водой он не может справиться и при весеннем или осеннем разливе рек, прорыве прудов нередко сносится течением на далекое расстояние.

В заливах рек, заводях, полоях или в верховьях пруда, густо заросших камышами, тростником и особенно горошницей, линь держится большую часть дня, копаясь, подобно карасю, в вязкой тине и доставая оттуда червяков - свою главную пищу. Впрочем, он кормится также самой тиной и различными водяными растениями.

Только по вечерам, утром и ночью линь выходит гулять на более чистые места пруда, но и тогда очень редко выходит на поверхность, разве ему вздумается схватить упавшую в воду крупную мошкару. Вообще это очень вялая и ленивая рыба. Линь крайне медлен в своих движениях, живет большей частью в одном и том же месте реки или пруда и показывается в других местах только в полную воду.

Как рыба оседлая, линь редко встречается на одном месте в большом количестве, за исключением периода метания икры, да и то далеко не всегда. В зимнее время линь ведет вполне уединенный образ жизни и плавает в одиночку. В небольших непроточных прудах лини обитают довольно-таки редко, так как во время нереста для него требуется довольно чистая, хотя и теплая вода.

Л.П.Сабанеев

Нерест линя

Нерест линя весной начинается где-то в первых числах мая, вплоть до начала июня или даже еще позже, но не в конце месяца. Во время нереста линь перестает клевать и скрывается в тине, откуда выходит за два или три дня до начала игры к берегам озера, покрытым камышами или в самые травянистые места речных заливов и протоков.

Во время нереста, даже там, где лини весьма многочисленны, они не собираются в большие общины. Это зависит от той причины, что нерест их продолжается весьма долго, иногда две-три недели. Обыкновенно мелкие трутся раньше, крупные - позже, почему можно в одно и то же время встретить и молодых линьков и свежую зеленоватую икру этой рыбы.

Во время нереста клев, по мнению многих рыболовов прекращается, но это не совсем верно, так как линь, как и всякая другая рыба не берет совсем насадки только в момент самого процесса икрометания. А вот незадолго до него или вскоре по его окончании кормится, хотя и очень вяло и так сказать - машинально.

Ловля линя

Что касаемо такого факта, как ловля линя, то самое лучшее время для его ужения по моему мнению приходится на конец весны или начало лета, когда эта рыба начинает более часто подходит к берегу, сначала в поисках икряников с созревшими половыми продуктами, а затем, после нереста, отыскивая себе пищу. Если провести небольшой анализ по количеству выловленных особей, то получается что линь лучше всего ловится - в мае и в начале июня.

Бывают правда и не большие исключения - как правило происходит это в неглубоких, проточных прудах, рано вскрывающихся и быстро нагревающихся. Там лини отлично клюют через несколько дней после того, как растает лед и притом гораздо вернее и жаднее, чем в мае и июне.

Ловля линя зимой

В октябре, реже в начале ноября, лини собираются в более или менее значительные стаи и залегают на зимовку в самых глубоких местах озера или залива. Отсюда следует что ловля линя зимой, пустое занятие и в это время можно смело переключаться на ловлю других видов рыб.

Линь зимой зарывается в ил или тину и добытый оттуда (как правило случайно) долго не подает никаких признаков жизни, хотя он очень живуч и на зиму зарывается в ил почище карася. В неглубоких копаных прудах если там нет ключей, жить он не сможет. Вообще ключи для него жизненно необходимы!

Ловля линя весной

Ловля линя весной более перспективное занятие нежели в зимнее время. Он начинает выходить из мест зимовки очень рано - в марте или апреле и как только появляются закраины, подходит к ним и истощенный продолжительным постом, начинает жадно клевать. Такой клев вводит многих опытных рыболовов в заблуждение, так как они думают что линь уже отнерестился и у него после нерестовый жор.

Ловля линя летом

Ловля линя летом по сравнению с весной отличается интенсивностью и результативностью. С середины лета клев линей почти прекращается. В это время они держатся в травяных зарослях и подолгу стоят там, так как совершенно не испытывают голода. Есть предположение, что в сильную жару лини, по-видимому, зарываются в ил или прячутся под плавучие берега и поэтому попадаются в очень небольшом количестве и то, на заранее расчищенных и прикормленных местах.

Ужение линя летом производится в окошках между наплывом и береговой трясиной и бывает весьма результативной, но ловить здесь неудобно и даже опасно. Предположение опытных рыболовов о том, что линь ловится только в местах с илистым дном я думаю очень оправдано, так как эта рыба избегает песчаного и тем более каменистого дна, да и таких мест в прудах и в большей части травянистых озер очень мало.

Однако замечено, что если насыпать на илистое дно слой песка, то ловля в этом месте становится более добычливой. Зависит это по моему мнению от того, что на черном иле обычная насадка для линей - червь, менее заметна, чем на светлом песке. Здесь опять-таки не лишнее напомнить рыболовам что нужно учитывать при ловле линя, как выделяются на фоне дна - насадка (чем виднее и заметнее - тем лучше). А поводок наоборот, должен быть такого цвета, чтобы не выделяться на фоне дна.

Ловля линя осенью

Ловля линя осенью начинается когда похолодает вода и трава поредеет, происходит это где-то начиная с конца августа или начала сентября. В этот период лини начинают вести активный образ жизни, так сказать бродячую жизнь и можно предположить что с этого момента начался их осенний клев, известный далеко не всем рыболовам. Самая полная информация о рыбе жерех находится - здесь.

Может быть так, впрочем, что лини жадно берут осенью только в менее закормленных прудах, озерах и затонах. В более южных регионах этот поздний клев бывает в сентябре и даже в первой половине октября, только в теплую погоду. По некоторым наблюдениям, надо полагать, что осенний клев продолжается только около недели, т. е. весьма непродолжительно, почему легко может пройти незамеченным.

Снасти для ловли линя

Снасти для ловли линя на самом деле очень простые, это может быть как и поплавочная снасть, так и донная, хотя первая предпочтительнее. Ужение линей привлекает очень многих любителей ловли в водоемах со стоячей водой на небольших озерах, прудах, запрудах. Линь клюет крайне вяло и продолжительно, так что в состоянии вывести из терпения всякого речного рыболова, не привыкшего иметь дело с такими флегматичными и ленивыми рыбами.

Кроме того, линь относительно своей величины принадлежит к числу слабых рыб и стоит в этом отношении почти наравне с лещом, густерой, налимом и карасем. Большого искусства ужение линя также не требует, он берет очень хорошо и на грубые снасти. Главное в этой ловле - не торопиться подсечкой.

Ловля линя на поплавочную удочку

Ловля линя на поплавочную удочку по моему мнению, наиболее предпочтительный способ для ужения такой "флегматичной" рыбы. Подойдут как маховые удилища так и поплавочные снасти для дальнего заброса с глухой оснасткой или скользящей. Все зависит от того на каком удалении от берега находится рыба. Почему поплавочная снасть предпочтительнее спросите вы?

Ответ очевиден - линь берет очень тихо, вяло и продолжительно и поклевку его без поплавка очень легко прозевать, тем более, что приходится ловить в стоячей воде и леска на донках иногда провисает. Длина маховых удилищ варьируется от дальности заброса до перспективной точки ловли, обычно она колеблется в пределах 4-6 метров. Так как клев линя очень вялый и длительный, то и оснастка должна быть соответствующая - очень чувствительная.

Оснастка махового удилища для ловли линя

Удилище - длина 4-6 метров, подойдет как стекло, так и карбон, все равно будет стоять на подставке.

Леска - толщина лески в пределах 0.20-0.25 мм можно и чуть по толще, если есть информация что в водоеме водятся крупные лини. Хоть выше и говорилось что при вываживании линь не оказывает такого сопротивления как карп или сазан, но особь весом 2-3 кг и более окажет вам достойное сопротивление.

Поплавок - для ловли линя настоятельно рекомендую поплавки веретенообразной формы и небольшого веса, 1-2 грамма вполне хватит для стоячей воды. Такие поплавки очень чувствительные и для ловли линя будут в самый раз.

Грузило - на линя желательно ставить скользящее грузило и такого веса, чтобы при любом касании рыбы поплавок четко сигнализировал об этом. А скользящее грузило не пугает линя при ловле в траве, когда он начинает насадку пробовать.

Крючок - учитывая характер поклевок линя, крючки рекомендую ставить не большие, но из толстой проволоки, в моем случае 10-12 размер по международной классификации. Опять же я привожу размеры исходя из личного опыта и они необязательны к исполнению, так как ловля в других местах может отличаться. Если вы ловите линя в глубокой тине, то лучше на два крючка - один выше другого, с грузилом в нижней части.

Поплавочная снасть для дальнего заброса на линя

Оснастка мохового удилища для ловли линя

Поплавочная снасть для дальнего заброса на линя

Ловить линя на поплавочную снасть для дальнего заброса приходится только тогда, когда линь находится на таком расстоянии от берега, что маховой удочкой его не достать или при небольшом движении воды, когда лучше ловить в проводку.

Рыбакам на заметку

При ловле линя в проводку, одни рыбаки советуют пускать поплавок так, чтобы насадка слегка касалась дна, другие - чтобы насадка лежала на дне, а грузило почти касалось его, третьи, наконец, считают более правильным, чтобы и грузило находилось на дне. Чаще всего приходится ловить первым способом, всего реже - последним.

Удилище - может быть как матчевое так и обычное "стекло" или "карбон" с кольцами. Длина в пределах 4-6 метров.

Катушка - может быть как безинерционная (не обязательно матчевая), так и инерционная (для ловли в проводку), главное чтобы вмещала 100 метров лески диаметром 0.20-0.30 мм

Леска - при ловле линя с катушкой, леска может быть тоньше чем на "махе", где-то в пределах 0.18-0.20 мм. Этого вполне достаточно при ловле в местах с чистым дном. А если ловите в траве, тогда ставьте леску диаметром 0.20-0.30 мм.

Поплавок - опять же желательно веретенообразной формы (можно типа Wagler) скользящий, если глубина более 2-3 метров, если менее то - "глухой". Грузоподъемность поплавков может немного больше чем на махе, следует также учитывать натяжение лески водой если ловите в водоеме с небольшим движением воды.

Грузило - желательно обтекаемой, каплевидной формы, лишь бы не было выступающих частей, которые будут цепляться за траву если попадут в оную.

Крючок - то же самое что и на махе, единственное что проволока может быть не такая толстая, эту разницу можно компенсировать катушкой. В такой оснастке крючок должен находится в самом низу, так как ловля будет производиться со дна.

Поплавочная снасть для дальнего заброса на линя

Поплавочная снасть для дальнего заброса на линя

Ловля линя на фидер

Ловить линя на донные снасти (учитывая сказанное выше типа - обитает в заросших тиной или травой местах) приходится в двух случаях: либо вы очень любите ловить на донные снасти, либо другими снастями до него не достать. Если вы выбрали все таки этот способ, то ловля линя на фидер будет для вас как раз тем - что самое нужно! Есть опыт зарубежных коллег по ловле линя на донные снасти, информация - здесь.

От себя скажу - фидерная снасть должна быть очень чувствительной, чтобы была видна малейшая поклевка. Про снасти: фидерное удилище лайтовое, желательно длиной 3.90 м, на крайний случай 3.60 м и тестом не более 60 гр. Фидерная оснастка должна быть обязательно скользящей, исходя из того что поклевки линя длительные и вялые, то и настораживать его ничто не должно. Оснастки рассчитанные на само зацеп рыбы отметайте сразу.

Кормушка должна выполнять две основные функции: первая - доставить прикормку с наживкой на место ловли, вторая - ни в коем случае не мешать поклевке линя. Из этого следует что вес кормушки настолько минимален насколько это возможно, учитывая сказанное выше. Диаметр поводка, его длина, а также крючок, все эти компоненты должны соответствовать, выше перечисленным критериям, а также условиям ловли. Простыми словами - нужно экспериментировать!

В какое время лучше ловить линя

Теперь давайте рассмотрим в какое время лучше ловить линя, в каких местах, как он мигрирует в течение дня и т.д. Наилучшим временем для ловли линя, считается утро, причем не особенно раннее. Иногда лучший клев бывает под вечер, перед закатом до самых сумерек, а в остальное время, около полудня, ночью, линь попадается на удочку только случайно.

Последнее обстоятельство довольно странно, потому что эта рыба может быть названа почти что ночной: на это указывают как сравнительно маленькие глазки ее, как у налима, так и то, что линей можно наблюдать гуляющими по ночам иногда у самой поверхности воды, причем, перекувыркиваясь, они производят звуки, напоминающие буквально падающих в воду комков глины.

Весьма вероятно поэтому предположение, что лини не берут или почти не берут ночью потому, что в это время ходят в более открытой и более глубокой воде и не на дне. Дневная ловля линей тоже является исключением из общего правила и по моим наблюдениям, линь лучше всего берет в промежуток времени от 7 до 9 часов утра.

Наиболее активные и частые поклевки, иногда следующие одна за другой, бывают в районе 8 часов. На этом основании, а также по некоторым другим наблюдениям можно прийти к заключению, что лини ночью и ранним утром бродят в разных направлениях без каких либо определенных целей.

Но перед тем как возвратиться на свои обычные места обитания, где лини проводят день, они подходят к берегам и идут вереницами, один за другим, большей частью по краю камышей, тростников и других водяных трав, останавливаясь здесь на дневку. Затем, незадолго до заката, начинается обратный ход линей и они идут сначала вдоль травы, а потом когда стемнеет, переходят на середину водоема.

В небольших прудах лини в мае и в начале июня ежедневно совершают по два, так сказать, кругосветных плавания. Позднее, когда они разобьются на более мелкие группы и животная пища станет изобильнее, эти странствования постепенно будут сокращаться и наконец линь перестанет вообще выходить из района, площадью в несколько десятков квадратных метров.

Однако исходя из того что лини редко берут на одном месте одинаково хорошо утром и вечером, надо полагать что утренний тракт не совсем совпадает с вечерним. Но что линь, как и многие другие рыбы, имеет свои излюбленные водяные пути - это не подлежит никакому сомнению. В изучении этих путей и лежит залог успеха ловли всякой, белой рыбы, а линя же в особенности.

Места ловли линя

Опытный рыболов места ловли линя может легко определять при первом взгляде на арену будущих действий, но разных признаков наличия линя настолько много, что точно описать их все довольно затруднительно. Если говорить конкретно о подмосковных прудах, то предпочтительнее будут наиболее заросшие или вернее постепенно зарастающие впоследствии места, не с отмелями, а с постепенно углубляющимся дном, глубиной не более 1.8 м на расстоянии в 3-4 метра от берега.

В таких условиях всего удобнее ловить с берега, но у мелких и травянистых берегов ловить очень неудобно, а потому приходится удить с лодки и забрасывать поплавок на урезе травы, т. е. там, где она кончается. Вообще можно сказать, что лучше, вернее и удобнее ловить линей около камыша и тростника, особенно когда еще только что начинает подниматься молодой. Дело в том, что в таких местах путь линей не так широк, как около других водяных растений и здесь почти вся масса мимо идущих рыб идет по краю, почти не заходя в чащу.

Ловля линя с лодки

Так как линь любит глухие, заросшие травой и покрытые тиной места то и подобраться к ним по берегу не всегда так просто. В таких случаях ловля линя с лодки самый верный способ. Устанавливать ее нужно на тычке или веслах в траве, ближе к берегу и вдоль его, для того, чтобы можно было ловить на несколько удочек одновременно.

Некоторые рыболовы предпочитают, становиться на чистой воде, в 5-6 м от прибрежной травы и закидывают удочки таким образом, чтобы поплавки стояли около самой травы. Преимущество этого способа заключается в том, что линя сейчас же после подсечки выводят на чистое место, не давая ему запутываться в траве.

Линь же, особенно голодный, вовсе не пуглив и лодки не боится, зачастую подходя к ней вплоть даже на 70-сантиметровой глубине. Позднее, когда разрастутся травы, тростники и камыши, ловить линей можно только в прогалинах или коридорах, которые б. Ч. приходится делать искусственно, при помощи граблей.

Влияние погоды на клев линя

Влияние погоды на клев линя имеет довольно-таки сильное значение. Эта рыба, покрытая толстым слоем слизи, весьма чувствительная к холоду и имеющая мягкое небо, подобно карпу, обладает отличным осязанием, обонянием, развитым вкусом и хорошим слухом. Линь не отличается хорошим зрением поэтому при поиске пищи больше полагается на обоняние. Перед переменой погоды, т, е. при падении барометра, клев линя всегда ухудшается или даже временно прекращается.

Этим объясняется, почему иногда не берет например, в хороший, тихий вечер и наоборот отлично берет в очень плохую погоду - накануне перемены ее к лучшему. Лучшей погодой для ужения линя считается теплая, пасмурная с накрапывающим дождем. После дождя лини часто всплывают на поверхность, так же как и в очень жаркую погоду, а опытные рыбаки зная об этом, успешно ловят его в траве, почти сверху.

Прикормка для линя

Если рыболов хорошо знает, каким путем ходят лини весной и в начале лета, то прикормка для линя не обязательна. Но позднее, когда лини перестают кочевать и ведут почти оседлую жизнь, трудно обойтись без прикормки и рыбалка без нее - пустая трата времени.

Так как линь растительную пищу употребляет только в крайних случаях, то лучшей прикормкой для него считаются черви, особенно выползки, нарезанные на куски для того, чтобы они не зарывались в землю. Затем, отлично приманивает линей хорошо отжатый творог в мешке из мешковины.

Он охотно сосет творог, да и запах его слышит издалека, особенно если к творогу прибавлено конопляное или льняное масло, а также конопляные и льняные выжимки. Некоторые прибавляют к творогу (или заменяют его) тесто из распаренных ржаных корок, а также квасную гущу или солод в мешке. Разумеется, прикормку опускают на дно в мешке с камнем на веревке.

Так прикармливали линя на Руси лет так 200 назад. Сейчас же в магазине вы найдете столько видов прикормки для каждого вида рыб что просто их перечислять не вижу смысла, а вот пробовать старые рецепты прикормок думаю иногда стоит, так для себя!

На что ловить линя

Дальше мы переходим к насадкам, а именно к тому - на что ловить линя лучше и предпочтительнее. Известно что самая излюбленная насадка на линя - это червь, большой земляной или несколько красных навозных. Последние, по моему мнению желательны, так как они виднее и линь скорее забирает их в рот, чем крупного выползка. Впрочем, молодой выползок без узла мало уступает навозному.

Насаживают червей петлями, оставляя короткие хвостики, так как длинные, лини часто безнаказанно обрывают или объедают. Кроме того, выползок с длинным хвостом непременно зароется в вязкий ил, если лежит на дне. Можно линя удачно ловить и на железняка (очень темного и крепкого червя, живущего в глинистой почве), вероятно потому что он представляет более прочную насадку.

Линь превосходно также берет и на мотыля, который составляет по крайней мере во многих прудах его главную пищу. Но к сожалению эта насадка неудобна потому, что требует очень мелкого крючка, а так как линь сопротивляется при вываживании да еще и в траве, то вариантов его вытащить практически не остается.

Отличной насадкой служат также раковые шейки: даже в тех водах, где раков нет вовсе, можно быстро приучить линей брать на них, если бросать вместо прикормки ободранных раков. Я полагаю, что лини хорошо берут на шейку главным образом потому, что она резко выделяется своей белизной на черном иле.

Во Франции довольно успешно ловят линей на улиток и светлых слизней, пуская эту насадку очень мелко между листьями кувшинок и других подводных растений и вываживая рыбу очень круто. Так ловят б. Ч. в жаркие дни, около полудня, когда лини стоят около поверхности воды. Обязательно в качестве насадки на линя нужно использовать опарыша, так как для него очень это очень лакомая и довольно-таки заметная приманка.

Я вообще опарыша считаю самой универсальной и доступной насадкой. Его можно приобрести практически в любом рыболовном магазине и разных расцветок. Можно линя ловить также и на такие насадки как - кукуруза, тесто с медом, бойлы и т.д., но это уже по мере необходимости (если клев вообще отсутствует, погода меняется или рыба приручена к данным насадкам).

Поклевка линя

Поклевка линя весьма оригинальна и резко отличается от поклевки других рыб. За редкими исключениями, она выражается в следующем: поплавок, до того времени неподвижный, вдруг качается один или несколько раз, как будто леска задета рыбешкой. Затем он начинает качаться сильнее, с перерывами, что продолжается иногда несколько минут и идет в сторону, иногда ложась на бок, сначала тихо, потом быстрее и наконец идет вглубь.

Такую поклевку можно объяснить так: линь сначала пробует насадку, потом ее сосет, бросая ее несколько раз. При плохом клеве все и ограничивается этим сосанием, так червь, а вернее его кончик оказывается выдавленным и смятым. Но если линь не очень сыт, то рано или поздно он засосет всю насадку в рот и затем пойдёт дальше своей дорогой.

Поплавок он кладет только, когда грузило лежит на дне или почти достает до него. В редких случаях (б. Ч. в начале весны) поклевка выражается тем, что поплавок сразу и неожиданно скрывается под водой. Различие поклевок заключается в том, что один линь берет в течение минуты, а другой - по меньшей мере минут 5. Тут всегда есть время приготовиться к подсечке.

Как подсекать линя

Подсекать линя надо как только поплавок поедет в сторону не дожидаясь его исчезновения под водой. В этот момент линь часто накалывается и выплевывает насадку, гораздо реже ее заглатывает. Неопытные рыболовы обыкновенно подсекают слишком рано, когда линь возит поплавок из одной стороны в другую. Подсекать надо в сторону, противоположную направлению поплавка и при ужении без катушки довольно резко.

Губы у линя здоровые и он срывается довольно редко, поэтому если снасть достаточно надежна, то нет надобности церемониться с ним и благоразумнее сразу тащить его к лодке и подхватывать сачком. Крупного линя, весом более 2 кг не мешает немного поводить на мелких кругах, предварительно выхватив или отодвинув другие удочки, чтобы не перепутались.

Вываживание линя

Вываживание линя не доставляет особых проблем, так как на удочке он ходит не очень бойко, слабее окуня одинаковой величины. Однако линь довольно сильно упирается, крупный часто становится перпендикулярно дну, упираясь головой в него и тогда его бывает трудно вывести из этого положения.

Если крючок воткнулся в лобковую кость и встал на излом, то его можно переломить. Не менее досадно бывает, когда линь бросается в траву и там застревает, запутав леску за траву. Следует также отметить, что речной линь значительно сильнее прудового.

Линь вкусовые качества

Вкусовые качества линя, которого выловили из заросшего пруда со стоячей водой, скажем прямо не на самой высоте, они почти всегда пахнут тиной, а потому перед готовкой желательно их выдержать несколько дней в садке в чистой и проточной воде (только кто этим будет заниматься?).

В крайнем случае можно удовольствоваться обсыпанием линя на некоторое время свежепрокаленным и потухшим углем, а также вливанием в рот уксуса (это старые рецепты и я лично это не проверял). Если линь речной, то запаха тины нет и в помине. Уха из линей густа и питательна, имеет особенный, довольно приятный сладкий вкус.

Недурны также лини, жаренные в сметане. Линь не имеет промышленного значения, подобно карасю и сазану и служит лишь для местного потребления. Это зависит отчасти от того, что он не ловится массово и добывается в основном в теплое время года, а с наступлением холодов зарывается в ил и недоступен для рыбака.

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.