Категория Блюда из рыбы

Блюда из рыбы. В этом разделе предоставляются рецепты разнообразных блюд с использованием пресноводных рыб и морепродуктов. Наверное, не стоит говорить о том, что рыбные блюда очень полезны. О вкусе тоже не стоит забывать, каждое блюдо из представленных здесь полутора сотен рецептов, не похоже друг на друга, даже если в качестве основного ингредиента выступают два вида — рыбы и морепродукты.

Бутерброды с рыбой «по-тайски»
Бутерброды с рыбой

Бутерброды с рыбой Положите крупно нарезанную рыбу в процессор, добавьте пасту карри и измельчите. Переложите рыбный фарш в миску. Добавьте фасоль, листья лайма и базилик. Тщательно перемешайте. Сформируйте из смеси четыре ...

Узнать больше »
Рулет рыбный с томатной уксусной заправкой
Рулет рыбный

Рулет рыбный Разрежьте филе рыбы в длину пополам, по срединной линии филе. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Положите в масло чеснок и зеленый лук. Жарьте на среднем огне 3 минуты ...

Узнать больше »
Блюда из мидий — «лакса»
Блюда из мидий

Блюда из мидий Перемешайте в большой кастрюле масло, репчатый лук, чеснок и пасту лакса. Поставьте на средний огонь и варите 3—5 минут. Добавьте куриный бульон, лимонник и мидии. Варите до тех пор, пока мидии не начнут открываться. Добавьте ...

Узнать больше »
Жареные кальмары — рецепт салата
Жареные кальмары рецепт

Жареные кальмары рецепт Перемешайте в неглубокой миске масло с чили, лимонную цедру, горошины черного перца. Положите в маринад кальмаров и оставьте на 30 минут.  Выложите сервировочное блюдо базиликом, мятой и кинзой. Закройте ...

Узнать больше »
Рецепт равиоли с креветками и имбирем
Рецепт равиоли

Рецепт равиоли Мелко нарубите креветки и положите их в миску вместе с чесноком, имбирем и зеленым луком. Тщательно перемешайте. Положите чайную ложку получившейся смеси в середину листа из теста. Слегка смажьте края теста ...

Узнать больше »
Зеленый майонез — рецепт приготовления
Майонез рецепт приготовления

Майонез рецепт приготовления Щавель или шпинат, зелень петрушки, эстрагон, укроп мелко нарезать и кипятить в воде на сильном огне 5 минут. Слить воду и протереть зелень через сито, охладить и смешать с майонезом и сметаной. ...

Узнать больше »
Как приготовить сливочный соус из раков
Как приготовить сливочный соус

Как приготовить сливочный соус Скорлупу  15 вареных раков промыть, растолочь со 100 гр сливочного  масла в ступке, не много прожарить и остудить, чтобы остывшее масло было сверху. По 1 ст. ложке масла и муки хорошо прогреть, ...

Узнать больше »
Треска отварная — «сырная»

Треска отварная Сварить в молоке филе трески, посолить по вкусу и добавить лавровый лист  и 1/2 луковицы. Треску остудить, пропустить два раза через мясорубку. Растереть с маслом полученное пюре. Добавить тертый сыр, горчицу ...

Узнать больше »
Салат с отварной рыбой и раками
Салат с отварной рыбой

Салат с отварной рыбой Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Затем нарезать рыбу кубиками, разделить яйца на четвертинки, шейки раков и мясо клешней оставить целиком. Огурцы и листья салата нарезать соломкой, заправить ...

Узнать больше »
На углях жареная сельдь
Жареная сельдь

Жареная сельдь Сельдь вымачиваем в холодной воде 2 часа, потрошим, отрезаем хвост и голову. Затем заворачиваем подготовленную тушку в несколько слоев пергаментной бумаги и жарим на раскаленных углях,  пока бумага не обуглится. ...

Узнать больше »
Рыба запеченная в листьях кукурузы
Запеченное филе рыбы в духовке

Запеченное филе рыбы в духовке Положите листья кукурузы в миску, залейте теплой водой и оставьте на 30 минут. Для того чтобы приготовить пасту из чили и лайма, измельчите в процессоре чеснок, чили, орегано, порошок чили, цедру ...

Узнать больше »
«Вьетнамские» блинчики
Вьетнамские блинчики

Вьетнамские блинчики Приготовьте тесто для блинчиков: перемешайте рисовую муку, соль, сахар, кокосовое молоко, воду и куркуму. Вымойте и высушите креветки. Крупно нарубите их. Вымойте ростки фасоли и отложите в сторону. ...

Узнать больше »