Категория Блюда из рыбы

Блюда из рыбы. В этом разделе предоставляются рецепты разнообразных блюд с использованием пресноводных рыб и морепродуктов. Наверное, не стоит говорить о том, что рыбные блюда очень полезны. О вкусе тоже не стоит забывать, каждое блюдо из представленных здесь полутора сотен рецептов, не похоже друг на друга, даже если в качестве основного ингредиента выступают два вида — рыбы и морепродукты.

Мидии маринованные «по-испански»
Мидии маринованные

Мидии маринованные Перемешайте все ингредиенты и поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол вновь вложите мидии в раковины. Подавайте на сервировочном блюде с салатом или как испанские закуски ...

Узнать больше »
Вареные мидии «тин-тин»
Вареные мидии

Вареные мидии Перемешайте в кастрюле белое вино, чили, лимонник, имбирь и чеснок. Настаивайте 15 минут. Положите мидии в кастрюлю с маслом и влейте винный настой. Добавьте кокосовый крем и варите, часто помешивая, до тех пор, ...

Узнать больше »
Соусы для рыбы — рецепты
Соус для рыбы рецепт

Соус для рыбы рецепт Соус лимонный Ингредиенты: 0,75 ст. рыбного бульона, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст. л. сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, перец, петрушка, соль — по вкусу Масло растопить, добавить муку и довести ...

Узнать больше »
Рыба под соусом
Рыба под соусом

Рыба под соусом Рыбное филе нарезать одинаковыми ломтиками. Каждый посыпать смесью соли с перцем и приправами. 2 яйца взбить, смочить ломтики рыбы, запанировать в сухарях, обжарить в разогретом растительном масле с двух ...

Узнать больше »
Расстегай с рыбой
Расстегай с рыбой

Расстегай с рыбой Молоко слегка подогреть и развести в нем дрожжи. Затем добавить муку, соль и замесить тесто. Пока тесто поднимается, можно сделать фарш. Лук мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанными кусочками очищенной ...

Узнать больше »
Рыба жареная в кляре «по-французки»
Рыба жареная в кляре

Рыба жареная в кляре Рыбу почистить и разрезать вдоль хребта. Затем нарезать на куски. Натереть смесью из равных частей соли, сахара, черного молотого перца (по 1 ст.л. на 1 кг рыбы). Выдержать рыбу 2 - 3 часа. Взбить 2 сырых яйца ...

Узнать больше »
Рыбный пирог на скорую руку
Рыбный пирог на скорую руку

Рыбный пирог на скорую руку Замесить тесто, вылить половину в сковороду. Положить слоями фарш (кусочки филе свежей рыбы, 1 ст. вареного риса, кольца репчатого лука). Закрыть второй половиной теста. Посыпать тертым сыром и ...

Узнать больше »
«Праздничная» рыба с картошкой в духовке
Рыба с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке Рыбу отварить вместе со специями, отделить филе от костей, нарезать кусочками. Бульон процедить. В сливочном масле обжарить муку, постепенно влить бульон и молоко. Прокипятить смесь 5 мин. Затем ...

Узнать больше »
Горбуша жареная — оладьи
Горбуша жареная

Горбуша жареная Мелко нарезать филе горбуши, посолить, поперчить. Вбить яйца, влить кефир, хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку до получения консистенции теста, как на оладьи. Обжарить в кипящем масле с двух сторон. ...

Узнать больше »
Рыба с луком и морковью в банке
Рыба с луком и морковью

Рыба с луком и морковью В подогретую литровую банку уложить слоями 2 нарезанные полукольцами луковицы и 2 натертые моркови, затем — нарезанное на кусочки филе любой рыбы. И вновь — морковный и луковый слои. Добавить по вкусу ...

Узнать больше »
Наша группа в одноклассниках