Категория Блюда из рыбы

Блюда из рыбы. В этом разделе предоставляются рецепты разнообразных блюд с использованием пресноводных рыб и морепродуктов. Наверное, не стоит говорить о том, что рыбные блюда очень полезны. О вкусе тоже не стоит забывать, каждое блюдо из представленных здесь полутора сотен рецептов, не похоже друг на друга, даже если в качестве основного ингредиента выступают два вида — рыбы и морепродукты.

Рыбное ассорти
Рыбное ассорти

Рыбное ассорти В составе рыбной закуски должно быть не менее 3 видов рыбы.  Рыбу и рыбные продукты нарезают и красиво выкладывают на блюдо, причем гарнир должен быть уложен так, чтобы он не закрывал основные продукты. Можно ...

Узнать больше »
Скумбрия жареная на сковороде в луковом соусе
Скумбрия жареная на сковороде

Скумбрия жареная на сковороде Муку смешать с солью и перцем и обвалять в ней филе скумбрии или ставриды. Затем сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем репчатый лук. После этого в сковороду выложить рыбу и ...

Узнать больше »
Маринованная корюшка рецепты
Корюшка рецепты

Корюшка рецепты Корюшку очистить, выпотрошить, промыть в проточной воде,  посолить и оставить на час. В воду добавить соль, 2 луковицы, 2-3 лавровых листа, 3 горошины перца и в полученном маринаде корюшку отварить. Следить чтобы ...

Узнать больше »
Корюшка жареная — рецепт
Корюшка жареная рецепт

Корюшка жареная рецепт Корюшку необходимо очистить, внутренности удалить (распороть брюшко или сделать отверстие у головы). Рыбу хорошо промыть, посолить и оставить в таком состоянии примерно на час. После этого взбиваем ...

Узнать больше »
Скумбрия жареная на решетке
Скумбрия жареная

Скумбрия жареная На спинке очищенной и выпотрошенной целой рыбы сделать два продольных разреза с каждой стороны, положить в них сливочное масло,  растертое в ступке с зеленью петрушки,  укропа и солью. Выложить рыбу на ...

Узнать больше »
Треска запеченная
Треска запеченная

Треска запеченная Филе трески, порезанное на порционные куски,  посолить,  поперчить, запанировать в муке и после  обжарить в топленном масле. Рыбу выложить в блюдо для духовки, вокруг положить кружки обжаренного картофеля, ...

Узнать больше »
Судак в сметане
Судак в сметане

Судак в сметане Судака очистить, промыть в воде,  нарезать на порционные куски, выложить в смазанный маслом сотейник, а сверху -  слой картофеля, нарезанного тонкими кружками, затем вновь слой судака, слой картофеля, посолить, ...

Узнать больше »
Судак по «по-польски»
Судак по по-польски

Судак по по-польски Судака очистить, промыть в воде и нарезать на порционные куски. Затем сварить с кореньями в небольшом  количестве воды. После выложить рыбу на блюдо. Подать к ней отварной, очищенный картофель. Отдельно ...

Узнать больше »
Рыба заливная
Рыба заливная

Рыба заливная Филе рыбы отварить и нарезать на порции. Крупную рыбу предварительно нарезать, а затем отварить. Уложить куски рыбы на противень и сверху выложить зеленью, лимоном, морковью и залить все это охлажденным желе. ...

Узнать больше »
Рецепт заливного из краба
Рецепт заливного

Рецепт заливного В форму для заливки блюд влить немного желе. Дать желе застыть и выложить на него кусочки крабов, варенные овощи, нарезанные мелкими кубиками, зеленый горошек. Все это залить холодным, но не застывшим желе ...

Узнать больше »
Салат из крабов
Салат из крабов

Салат из крабов Картофель, морковь, цветную капусту отварить и нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Добавить нарезанные огурцы, помидоры, зеленый горошек и все это перемешать с крабами и заправить майонезом. ...

Узнать больше »
Салат с рыбой горячего копчения и хреном
Салат с рыбой горячего копчения

Салат с рыбой горячего копчения Копченную рыбу очистить, разделать на мелкие кусочки, положить на блюдо или миску. Сверху положить ломтик варенного яйца, при желании - варенный картофель. Соус заправить хреном, налить на ...

Узнать больше »